Salut,
Il ne faut pas les garder en pot.
C'est comme mettre un moso en pot de 5 litres et attendre des chaumes de 5 cm de diamètre.
Ici vous pouvez voir l'évolution de ma gunnère (et d'autres) depuis 2011.
http://palmy.zameknet.pl/www/forum/inde ... ic=188.120
Le système racinaire n'est pas profond (30 cm?) mais large (1 m autour, voir plus).
J'arrose tous les jours, parfois 2-3 fois par jour. Je mets de l'engrais environ toutes les 2 semaines.
Pourquoi vous voulez garder vos gunnères en pots?
Pour la protection hivernale c'est simple: couper les feuilles, couvrir le "stipe" "rhizome" avec une bonne couche de feuilles sèches, puis un film plastique, anciennes feuilles de gunnère et c'est bon.
L'automne dernier, j'ai vidé un sac de 240 litres de feuilles mortes sur la gunnère.
D'après ce que j'ai lu sur le forum des fous de palmiers, la gunnère ne tient pas dans le Sud de la France (il fait trop chaud et les feuilles crament).