C'est une chance d'avoir une pousse sur un bambusa vulgaris ' vittata' car souvent ils n'ont pas de bourgeons!
à ta place , je garderais et surtout ne pas rempoter durant la pousse de ce nouveau turion.
ensuite, il ne faut pas diviser ce type de bambou si tu veux en faire profiter quelqu'un ou faire des échanges car ils s'en remettent difficilement; il suffit de faire des boutures!
Il turionne en dehors de sa période car il a eu un gros stress, c'est une réaction normale, il suffit de bien l'arroser et de le tenir au chaud et ça devrait le faire, c'est du solide le bambusa!