recherche bambou à feuille de riscus

[Benboo]

J'ai jamais goûté. Certains disent que c'est proche du maté. Les goûts et les couleurs ....

Il va faut que j'essaie sur mon Shibataea kumasaca.

En tout cas, pas besoin d'effeuiller ses bambous, on en trouve dans le commerce sous l'appellation de tisane.

http://aebfrance.org/2015/03/25/tisane- ... #more-1755

Le genre et le ou les espèces ne sont pas précisés. Comme pour le thé classique, je suppose que les jeunes feuilles sont les meilleures car ils disent qu'ils récoltent que pendant 4 à 6 semaines/an (je suppose durée de sortie des feuilles sur les nouveaux chaumes)

[Benboo]

Attention, on parle de thé de bambou mais le thé est une boisson produite à partir de la feuille fermentée, plus complexe à maîtriser.
Dans notre cas, il s'agit d'infusion (tisane).

Les chinois ont analysé les feuilles du genre vivax et ont trouvé des quantités intéressantes de substances aux
propriétés anti-oxydantes et anti-cancéreuses (polyphénols, …). Des extraits sont désormais commercialisés
pour par exemple enrichir les boissons ou stabiliser les cosmétiques. Les feuilles séchées sont aussi utilisées en
infusion dans la pharmacopée traditionnelle chinoise.

[Xavier_72]

il faut faire ça avec des jeunes pousses je crois

donc c'est le moment

[Benboo]

Oui Xavier, bien que celà doit être possible avec des feuilles âgées plus fortes. S K n'est pas encore poussé chez moi.